2023小满是哪一天 2023小满节气是什么意思

小满节气更新时间:2024-05-29 06:39

导读:小满的到来,意味着降水量会增加,同时气候也会开始升高,南北方的温差逐步缩小。可见,小满时节农事活动即将进入大忙季节,农民们可要注意小满节气的到来呀,那么2023小满是哪一天?2023小满节气是什么意思呢?和小编一起去看看吧。

2023小满是哪一天 2023小满节气是什么意思

2023小满是哪一天

公历:2023年5月21日15:09小满

农历:癸卯(2023)年四月初三

2023小满节气是什么意思

小满,其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。小满是二十四节气中的第八个节气,夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。它的到来预示着我国大部分的地域都已进入夏季。

对小满的解释,南北方不同

由于中国地域辽阔,分属不同的气候带,因此对于小满的解释或者认知,南北方也是不一样的。一般来说,北方是以小麦来解释小满的,而南方则以雨水来解释小满。

《月令七十二候集解》的解释就是典型的北方解释,北方种植的是小麦,而且在宋朝以前,北方是经济中心,小麦的产量决定着封建王朝的稳定与否,小满就是夏熟作物(主要是小麦)的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,还未大满。

在小满这个节气也是有风险的,北方民间也有谚语,“小满不满,麦有一险”,也就是这个时候如果小麦受到侵害导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产,这可是一件非常重要的事情,因此这个节气也有重点的防护,主要防护干热风的影响。现在是通过营造防护林来防护这个问题。

小满节气

南方跟北方的气候不同,很少种植小麦,所以南方对于小满的认知主要是通过雨水来解释,小满节气,雨水渐渐增多,因此这个时候的雨水就是小满。但是如果这个时候天气出现反常,对于后续的芒种等都有影响,因此,南方地区有“小满不下,黄梅偏少”“小满无雨,芒种无水”的谚语,也说明这一点。

但是如果小满的雨水太多,那么也会带来灾难,也就是常常说的“小满大满江河满”,如果出现这样的情况,那么防汛的任务是非常重的。

小满吃什么

小满常吃的传统食物有苦菜、苦瓜、蒲公英、莴笋等。古谣称“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”小满时节正是苦菜上市的日子。因此在这一天,民间有吃苦菜的习俗。

在宁夏,人们喜欢把苦菜烫熟,过冷水后加盐、醋、辣油或蒜泥凉拌,吃起来清凉辣香,特别是就着馒头、米饭,更加令人食欲大增;也有的用黄米汤将苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口;还有的将苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,都各具风味。

除此之外,许多地方还有吃油茶面的习俗。油茶面就是“炒油面”,将新小麦磨成面粉,用微火炒成麦黄色,然后取出,再在锅内放香油,等到油热时,将油倒入已经炒熟的面粉中。

然后再放入炒熟的黑芝麻、白芝麻、瓜子仁等调味品,食用时用开水冲成糊状,再加上适量的白糖和糖桂花汁,搅拌均匀即可。

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